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Exibindo posts da categoria: Alimentos

Alimentos

Frutas e Verduras com Agrotóxicos: existe alternativa?

Não é achismo ou ativismo: o Brasil é um dos países que mais utilizam agrotóxicos na produção agrícola. É o que apontam vários estudos científicos...
Águas, Alimentos, Cases de Sucesso, Diversos

Sistema de ozônio da O3R será utilizado no maior complexo de peixes amazônicos do Brasil

Controle de carga microbiana e oxidação de material orgânico são objetivos da tecnologia. A piscicultura é um investimento promissor, com mercado...
Alimentos

Alimentos do Futuro: saudáveis e com menos aditivos

Ozônio é tecnologia de ponta em congresso internacional de alimentos. O homem moderno ingere em sua vida uma quantidade incrível de produtos químicos,...
Alimentos

Lavar carnes cruas como frango e peixe pode trazer riscos à saúde

Água Ozonizada: sanificante eficaz contra bactérias patogênicas do frango. Uma reportagem veiculada no programa Fantástico (Rede Globo) em 22/09/2013...
Alimentos

Água Ozonizada para controle microbiano de carne de jacaré

ÁGUA OZONIZADA (O3) NO CONTROLE DE Salmonella entérica Typhimurium EM CARNE RESFRIADA DE JACARÉ DO PANTANAL (Cayman crocodilos yacare), este é o título...
Alimentos

Degradação de aflatoxinas em milho com gás ozônio

A presença de micotoxinas em alimentos é um sério problema para saúde pública e para a qualidade dos alimentos. As aflatoxinas são um grupo de...
Alimentos

Uvas mais saudáveis com ozônio?

O ozônio acelera a taxa de declínio de resíduos de fungicidas em uvas de mesa. Uvas frescas contêm vitaminas e antioxidantes e são portanto muito...
Águas, Alimentos

Uso de Ozônio em em Cervejarias e Vinícolas

Antes de 1997, o ozônio podia ser usado apenas para saneamento e purificação de água potável engarrafada nos EUA, recurso amplamente utilizado em...
Alimentos

Congresso de Alimentos Destaca Uso do Ozônio na Indústria

Aconteceu em Campinas, no mês de maio o XXIII Congresso Brasileiro de Tecnologia de Alimentos. Entre os temas de palestras, pela primeira vez aconteceu...
Águas, Alimentos

Uso do Ozônio para Aquicultura Sustentável

O governo da Austrália adota um programa de desenvolvimento de práticas sustentáveis e melhores práticas para utilização dos recursos naturais. O...